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应用外语与国际教育系主要承担我院外语外贸、教师教育类专业的教学与管理，现开设有商务英语、英语教育、学前教育（双语幼教方向）、语文教育、小学教育等五个全日制普通大专专业，商务英语专业是河南省特色专业。河南省示范性高职院校重点建设专业群。师资力量雄厚，设备一流，建有阿里巴巴、许慎文化园、漯河北大附属实验学校等三十多个校内外实训就业基地，各专业毕业生均可参加专升本以及直升海外高校本硕留学教育。
一、商务英语专业（省级特色专业、省级重点建设专业）
1、特色与成就
培养能够从事外贸业务操作和跨境电子商务运作的高端技能型复合型人才。建有阿里巴巴集团跨境电子商务人才培养基地，毕业生主要从事跨境电子商务工作或海内外高薪就业。曹乃华现任阿里巴巴深圳分公司总经理，余松涛任双汇集团南昌分公司总经理，年薪150万元。
2、专业特色与就业方向
主要在跨境电子商务企业、国际贸易公司、外向型生产加工企业、国际商务与驻外机构等涉外企事业单位从事跨境电子商务、网络外贸管理、外贸业务员、跟单员等工作。
二、英语教育专业（师范类）
1、特色与成就
培养掌握英语教育的基本理论与技能，具有扎实的英语基本功，较强的教学活动组织能力及初步的教学研究能力的小学英语教师。与格瑞特国际小学、漯河宇华实验学校、清华外国语学校等合作办学，很多毕业生成为教学骨干，余艳萍同学在郑州外国语中学任教，张幸华同学任河南誉德堂教育集团副校长。
2、专业特色与就业方向
主要在各类小学、英语培训机构、语言培训中心等从事英语教学与管理工作。
三、学前教育专业（师范类，双语幼教方向）
1、特色与成就
培养具有扎实的英汉基本功和艺术特长，较强的学前儿童活动设计、组织能力及初步教学研究能力，普通话标准，英语发音纯正的双语教师。与香港伟才国际幼儿园、昌建小哈佛双语幼儿园、漯河北大附属幼儿园等合作办学，很多毕业生成为幼儿园英语教学骨干。
2、专业特色与就业方向
主要在各类国际高端幼儿园、中英双语学校、语言早教中心等从事中英双语教学与管理工作。
四、语文教育（师范类）
1、特色与成就
培养具有汉语言文学的基本理论和基本技能，能够在国内外从事小学语文教学与研究的教师、教学管理人员。与广州华洋教育集团、许慎小学等合作办学，毕业生社会需求旺盛，就业前景好。
2、专业特色与就业方向
主要在小学、社会培训机构等从事语文教学与研究、班级管理等工作或国内外从事对外汉语教育等工作。
五、小学教育（师范类）
1、特色与成就
培养掌握小学教育基本理论和基本知识，具备小学全科教育教学能力，能够胜任小学教育教学及班级管理工作的教师。与河南誉德堂教育集团、漯河北大附属小学等合作办学，毕业生社会需求旺盛，就业前景好。
2、专业特色与就业方向
主要在省内外公办、民办小学、教育机构、社会培训机构从事小学全科教学与研究、班级管理、学校管理等工作。
